海带如何做,吃着更健康?

现在人的肠胃消化都不是很好,一般我们消化不好,大肠干燥的时候最先选择的食物一定就是香蕉了,我每一次出现这样状况的时候老妈都叫我多吃香蕉,吃香蕉也可以,要是在饮食上面也能下的功夫就好了。

便秘的这个问题时常困扰着我们,其实要是想便秘减少,就要注意合理的饮食搭配,不能暴饮暴食,以前就听认识的营养师说过,海带有很好的祛斑除痘的作用,而且还能保住我们促进肠胃机能的恢复,海带的胶质丰富还能增强皮肤的韧性。

 

今天来给大家分享的就是瑶柱冬瓜海带汤,因为里面还叫我放冬瓜了,冬瓜含有丰富的膳食纤维,多吃还能减肥,肠道通肠了,口臭就没有了,大家可以试一试这个汤,冬天喝起来也暖暖的。

【瑶柱冬瓜海带汤】

——所需食材——

冬瓜250克,海带1片,瑶柱4颗,海米适量,姜片适量。

【制作步骤】:

1、准备好所有的食材,冬瓜,海带,还准备了一些海米,这样炖出来的汤其实是非常鲜嫩的。瑶柱也准备好。

2、把干瑶柱撕开,撕成小粒的,像下面我这个图片一样。

3、把冬瓜洗干净了以后把里面的瓤去掉,连皮切成小块。建议大家熬冬瓜汤的时候最好不要将冬瓜的皮去掉,因为冬瓜的皮也是非常有营养的。

4、干海带放进水里面浸泡一点时间,洗干净了以后切成小片。大家要是买那种新鲜的海带,都是用盐浸泡的,买回家以后记得要多将清洗几遍。把海带上面的盐分给洗干净。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5、把生姜切成片。

6、锅里面倒入5碗清水,放入生姜,瑶柱,海米煮开了以后转成小火再继续炖煮个15分钟左右。随后再将冬瓜块下进锅里,开大火再次煮开了以后转成小火再继续炖个10分钟。

7、把海带倒进去,再次煮沸了以后转成小火煮10分钟。最后开大火,加入适量的盐,有喜欢吃黑胡椒的可以放点黑胡椒进去。然后再将汤盛出来就可以喝了,冬天外面虽然寒冷,但是回到家可以喝到这样一碗热乎乎的汤,实在舒服极了。

【小贴士】:

1、海带虽然好吃,但是跟它相克的食材也是非常多的。就比如海带跟葡萄,会影响钙还有铁的吸收,跟猪血一起搭配会引起便秘,吃海带的时候喝白酒会引起消化不良,海带跟薏米会引起淤血。

2、不能吃海带的人群:甲状腺功能亢进,怀孕,胃寒,肠胃炎患者忌食

3、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口。