冬天吃什么补肾?

12月7日是二十四节气中大雪节气。在这个冬季,大雪的到来,就意味着特别重要的养生时机已经到了。

从中医养生角度看,春生、夏长、秋收、冬藏,在大雪时节如果做到良好的养生可以提高人体免疫力,并做好来年良好身体机能的储备。

大雪,每年12月7日或8日进入大雪节气,就可以开始养生了。

所谓“冬藏”其实是指养肾,因为中医认为“肾主藏”,因此大雪以补肾精为主,但注意补充的是补漏洞、补薄弱环节。

另外,避免精气外泄。不要大兴土木,不要做费人费钱的事,应该安静,做慢运动,不要剧烈运动,尤其不要累得出大汗。

12月的7日进入大雪节气,怎样大补呢?

首先我们先罗列出一些适宜在大雪进补的食物,如下:

① 栗 子  

栗子素有“干果之王”美誉,具有重要的营养价值。其果实味道鲜美,风味独特,粉质细腻,药用价值,具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血等功效。

② 核 桃  

核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”等美誉。

李时珍在《本草纲目》中记载核桃能够“补气养血、润燥化痰,同时溢命门、利三焦、温肺润肠,治虚寒咳嗽、腰部重痛”,这里所提到的“命门”其实就是所谓的肾之命门,也就是吃核桃有利于肾脏的功能。

另外由于核桃又能够补肾阳,同时还能润肠通便,所以对于原本伴有肾阳不足而导致的老年习惯性便秘,可能也能起来不错的作用。

③ 莲 子  

莲子,中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。

分布于我国南北各省。具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠。

《本草纲目》:“莲之味甘,气温而性涩,禀清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也。土为元气之母,母气既和,津液相成,神乃自生,久视耐老,以其权舆也。昔人治心肾不交,劳伤白浊,有清心莲子饮;补心肾,益精血,有瑞莲丸,皆得此理。”

④ 葡 萄 干  

葡萄干补血补气,女性由于每月一次的生理期失血,极易患轻度贫血,脸色苍白、面颊缺少红色,看起来无精打采,而且怕冷,常年手脚冰凉。

葡萄可能会让你你恢复好气色。

中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾益肝好脸色”等功效,平常多吃葡萄,可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象,提高免疫力。

上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干,连服7天就能收到明显的效果。

需要注意的是,服用期间应不食瓜类等寒性食物,以免影响效果。

⑤ 陈 皮  

陈皮,中药名。

为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈皮”。

采摘成熟果实,剥取果皮,晒干或低温干燥。可理气健脾,燥湿化痰。

⑥ 枸 杞  

李时珍是千百年来最著名的“枸杞专家”,对枸杞的研究极其精深,认为它“浑身是宝”。

《本草纲目》记述枸杞子“甘平而润,性滋而补,能补肾、润肺、生精、益气、此乃平补之药。”

枸杞主治五脏内邪气、热气、消渴、风痹及湿症;久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑补精气不足。

把以上材料放在一起就是一个固肾,补五脏的大雪养藏进补汤啦!

原料:生栗子6 个、生核桃6 个、莲子6个、枸杞一把、葡萄干一把、陈皮1/4 个到半个(根据大小)

做法:

1.莲子用水泡一到两个小时。

2.栗子剥去外壳,但不要去掉内皮,切成两半。

3.核桃剥去外壳,核桃仁的外皮则留下,掰开。

4.将所有原料一起下锅加水煮开后再煮20到40分钟起锅。

5.此时栗子的内皮已经被煮到和栗子仁分离了,将它们用筷子捞出来扔掉。

6.可以在汤中加少量糖调味,喝汤,将栗子、核桃和枸杞吃掉。