鹤、鹳、鸧鸡、鵚鹙、鹈鹕、鹅、雁、天鹅（鹄）、鸨、鸭（鹜）、野鸭（凫）、鸥、鸳鸯、鹭、鸬鹚

【释名】 亦称皂君、负釜、黑尻。 【集解】 ［弘景说］鹳有两种：像鹄而且在树上筑巢的是白鹳，色黑项部屈曲的是乌鹳。白鹳品种好。［宗奭说］鹳形如鹤，但头部不红，顶部无乌带，不喜欢鸣叫，...

【释名】 亦称仙禽、胎禽。 【集解】 ［禹锡说］羽毛有黄、白、黑等色，其中以白毛的入药为最好。［时珍说］鹤比鹄大，长约三尺，高亦三尺多，喙长约有四寸。头顶颊部及眼睛是红色，脚部色青，...

【释名】 又称鸧鸹、麋鸹、鸹鹿、麦鸡。 【集解】 ［时珍说］生长在水田湖泽中，如鹤一般大小，色青白，也有灰色的，颈长腿高，常结群飞行。它的皮毛可做大衣。 【气味】 甘，温，无毒。 【主治...

【释名】 又称扶老、鹚 。 【集解】 ［时珍说］秃鹚 ，水鸟中的大鸟。出自于南方有大湖泊处。其状如鹤而大，青苍色，张翼广五六尺，举头高六七尺，长颈赤目，头项皆无毛。其顶皮方二寸许，红色...

【释名】 又名逃河、淘鹅。 【集解】 ［禹锡说］颐下有袋，可容物二升，收缩自如，袋内可盛水养鱼。 ［时珍说］鹈鹕到处都有，它是一种水鸟。像鹗但鸿比它大很多，色灰如苍鹅，嘴长约一尺多，直...

【释名】 又称家雁、舒雁。 【集解】 ［时珍说］江淮以南的地方，人们都饲养它。它有黑、白两种颜色，眼绿嘴黄脚红。夜晚随更声鸣叫。它能吃蛇和蚯蚓，所以养鹅能避免毒蛇侵害。 肉〔气味〕甘，...

【释名】 又名鸿。 【集解】 ［恭说］雁为阳性鸟，与燕子往来相反，冬天南飞，夏天飞往北方，并且在北方繁殖。［时珍说］雁的生活有四种规律，即信、礼、节、智，但有一愚，即容易被人诱捕。雁...

【集解】 ［时珍说］天鹅比雁大，羽毛白而有光泽，飞得很高，并且很会走路。所以有“鹄不浴而白，一举千里”之说。也有黄鹄、丹鹄，生活在湖、海、江、河中。它的皮毛可做衣服等，称为天鹅绒。 ...

【释名】 又称独豹。 【集解】 ［时珍说］一种水鸟，形似雁且有斑纹，脚无后趾。肉粗味美，鸨只有雌性没有雄性，与其他鸟交配繁殖。 肉〔气味〕甘，平，无毒。〔主治〕补虚，除风痹。 脂〔主治...