穬（kuàng）麦

【释名】

穬指壳厚而粗之意。

【集解】

［炳说］四川人种植它来吃。山东、河北人在正月之时种植它，穬称为春。它的形状和大麦相像。

【气味】

甘，微寒，无毒。

【主治】

使人舒爽，消除热毒。长期食用能使人身体强健善于行走。用它做药温中消食，补中焦，不动风气。将它做成饼吃很好。