卷五
種桑、柘第四十五養蠶附種榆、白楊第四十六種棠第四十七種穀楮第四十八種（一）漆第四十九種槐、柳、楸、梓、梧、柞第五十種竹第五十一種紅藍花及（二）梔子第五十二燕支、香澤、面脂、手藥、紫粉、白粉附種藍第五十三種紫草第五十四伐木第五十五種地黃法...
齐民要术 第2页
《齐民要术》是我国现存最早最完整的古代农学名著。本书共十卷，详细记述了古代农副业生产方面的技术和经验，几乎囊括了古代农家经营活动的全部内容，堪称为一部中国古代农业技术的百科全书。
新月卷六
養牛、馬、驢、騾第五十六相牛、馬及諸病方法養羊第五十七?及酥酪、乾酪法，收驢馬駒、羔、犢法，羊病諸方，並附養豬第五十八養雞第五十九養鵝、鴨第六十養魚第六十一種蓴、藕、蓮、芡、芰附 養牛、馬、驢、騾第五十六相牛、馬及諸病方法（一） ...
卷七
貨殖第六十二塗甕第六十三造神麴并酒第六十四白醪麴（一）第六十五笨符本切麴并酒（二）第六十六法酒第六十七 （一）「白醪麴」，原作「白醪酒」，但卷中篇題作「白醪麴」，茲改使一致。 （二）「并酒」二字，金抄、黃校、明抄、湖湘本均無，據...
卷八
黃衣、黃蒸及糱（一）第六十八常滿鹽、花鹽第六十九作醬等法第七十作酢法（二）第七十一作豉法（二）第七十二八和兗（三）第七十三作魚鮓（四）第七十四脯腊（五）第七十五羹臛法第七十六蒸缹法第七十七●、腤、煎、消法第七十八菹綠第七十九 （一）...
卷九
炙法第八十作（一）●、奧、糟、苞第八十一餅法第八十二?●法（二）第八十三煮●第八十四醴酪第八十五飧（三）飯第八十六素食第八十七作菹、藏生菜法（四）第八十八餳餔第八十九煮膠第九十筆墨第九十一 （一）原無「作」字，據卷內篇題加。 （...
卷十
五 穀 、 果 蓏 、 菜 茹 非 中 國 物 產 者 五 穀 一 甘 蔗 二 一 益 智 四 一 稻 二 ? 二 二 桶 四 二 禾 三 棪 二 三 ...