标签：二之具

【原文】   籝①，一曰篮，一曰笼，一曰筥②。以竹织之，受五升③，或一斗④、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。（籝，音盈。《汉书》所谓：“黄金满籝，不如一经⑤。”颜师古⑥云：“籝，竹器也，容四升耳。”）   【注释】 &nb...

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【原文】   甑①，或木或瓦，匪腰而泥②，篮以箪之③，篾以系之④。始其蒸也，入乎箪；既其熟也，出乎箪。釜涸，注于甑中。（甑，不带⑤而泥之⑥。）又以榖木枝三亚者制之⑦，散所蒸芽笋并叶，畏流其膏⑧。   【注释】  ...

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【原文】   灶，无用突①者。釜②，用唇口③者。   【注释】   ①突：烟囱。陆羽主张茶灶不要带烟囱，这样可以使火力在锅底更为集中，以便充分利用锅灶的热能。唐代陆龟蒙在《茶灶》一诗中说“无突抱轻岚，有烟映初旭...

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【原文】   杵臼①，一曰碓②，惟恒用者佳。   【注释】   ①杵臼：杵和臼，捣物用的一种器具。   ②碓：捣物用的石臼。   【翻译】   杵臼，又叫碓，用于捣茶的杵臼是最好的...

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【原文】   规，一曰模，一曰棬①。以铁制之，或圆，或方，或花。承，一曰台，一曰砧②。以石为之，不然以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。檐③，一曰衣。以油绢④或雨衫⑤、单服⑥败者为之，以檐置承上，又以规置檐上，以造茶也。茶成，举而易之...

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【原文】   芘莉①，一曰嬴子②，一曰篣筤③。以二小竹，长三尺，躯二尺五寸，柄五寸；以篾织方眼，如圃人土罗，阔二尺，以列茶也。   【注释】   ①芘莉：芘和莉本是两种草名，这里指用草编织而成的一种列茶器具。 ...

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