茶这样喝又养生,又健康

中国人喜欢喝茶,茶的技艺和传承升值可以追溯到四千五百年前,而茶树的起源至少已有六七万年的历史。茶被人类发现和利用,大约有四五千年的历史。所以茶是中华民族的举国之饮,发于神农氏,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清之时。茶叶的起源有一个传说:神农尝百草,日遇七十二 毒,得荼而解之。相传神农氏吃了一种草后不幸中毒,幸得茶叶汁流入口中才保住性命。从此茶就成了解毒的特效药。《神农百草经》的成书不会晚于西汉初年,至少在当时,我们祖先已经认识到茶的药用功效了。

茶这样喝又养生,又健康
虽然秦汉时期,茶的价值仍主要表现在药用上,但是在西汉时,四川一带率先开始了饮茶的风尚,到了魏晋之时,茶作为一种日常饮品已经在寻常百姓乃至达官贵族中形成共识。

茶这样喝又养生,又健康
这一时期的饮茶方式表现出一种多样性,人们将采摘的新鲜茶叶进行简单的杀青之后,便将其碾成糊状加上油膏等原料制成茶饼或者团茶,饮用时放上葱、姜、桂等进行煎煮后饮用。所以那个时候的其实更接近我们现在的卤水,或者是十三香!

茶这样喝又养生,又健康
茶慢慢的明清时期成为了家喻户晓的饮品,有钱人家高门大户喝上好的茉莉,龙井,当然清苦人家也喝得起一些大叶茶,茶文化也逐渐平民化和普遍化,到了现在茶和牛奶水果的结合一孕育出不一样的味道。相信在未来,茶的文化还会有新的发展,因为人们对味觉的探索永无止境

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