
太湖美食——大石棰香肉饼
棰香肉饼是太湖县南乡人传统美食,而南乡中,又以大石乡更钟情此菜肴。制作棰香肉饼耗材、耗时、耗力、耗手脚。其制作过程如文人墨客反复斟酌推敲文字,精选原料,熟悉技巧,历经“千锤百炼”捶敲、烹饪而成。一般在过年或邻里置办宴席时,才予以制作,平时可...

棰香肉饼是太湖县南乡人传统美食,而南乡中,又以大石乡更钟情此菜肴。制作棰香肉饼耗材、耗时、耗力、耗手脚。其制作过程如文人墨客反复斟酌推敲文字,精选原料,熟悉技巧,历经“千锤百炼”捶敲、烹饪而成。一般在过年或邻里置办宴席时,才予以制作,平时可...