隔夜菜到底能不能吃?一次给你说清楚!

首先,我们要明确 “隔夜菜”并不单指放了一晚的剩菜 而是指存放时间超过5—8小时的菜   再来看宁波市质检院的一项科学实验: 选取菜、肉、蛋等32种常见原材料 按照国人烹饪习惯烹调成30种家常菜       把这些菜分别放在4℃和25℃的环境下 检测0小时、6小时、12小时、24小时后 每道菜中的亚硝酸盐含量和菌落总数    嫌实验枯燥?别急!   … 阅读更多

隔夜菜能不能吃?隔夜菜黑名单揭晓

随着生活水平的提高,人们也越来越富裕,每次都会做一大桌菜,偶尔也会出现吃不完的局面。 而大多数人都很节俭,认为把他们扔掉是浪费。所以会把这些食物放进冰箱,第二天继续吃。 但不知道的是,一些隔夜食物,营养素会流失,同时会对身体造成不良影响,所以平时最好吃不完就扔掉,特别是下面几种食物,希望你别不舍得。 1.蔬菜:生活中,很多人经常吃一些绿叶蔬菜,这些蔬菜可以补充人体所需的维生素和微量物质,对身体有益 … 阅读更多