哈尼族烹调食品的方法，主要有煮、烧、烤、煎、舂、腌渍等几种。口味以鲜、香、酸、辣为主。哈尼族做菜的方法，可谓新鲜、奇特。风味食品很多，有名的有竹筒煮肉、卵石烧汤、肉粥、暴腌芭蕉心、蜂蛹酱、豆粉肉丸汤、...

在长期的历史发展过程中，黎族人民形成了自己的节日。它既反映了黎族人民的风俗习惯、宗教信仰，也蕴涵着黎族人民丰厚的民族性格、文化心理。在邻近汉区及黎汉杂居地区，由于受汉族的影响很深，黎族人民多农历节庆，...

哈尼族，相传源于古代游牧于青藏高原的氐羌族群。公元前3世纪，部分氐羌部落向南迁徙，散居在云南的哀牢山区等地，这时，史籍中出现“和夷”的名称，有关“和夷”的文字也许是对哈尼先民最早的记载。 哈尼族人一向...

（组图  来自周光敏） 在湖北省西部山区的恩施土家族苗族自治州宣恩县，草鞋是物资匮乏年代当地农民劳作时的必需品，由稻草、棕丝、布条等原材料制成。 （组图  来自周光敏） （组图 &...

“窝巴”，傣语意为“鱼的聚会”。“窝巴节”原意旨在祈求渔业丰收，祈愿傣家同胞和各族人民幸福吉祥。关于窝巴节还有一个美丽的传说。相传，金沙江水怪“石硪精”祸害百姓，王子“青哥”和公主“红妹”为挽救傣家人...

傣族是一个具有悠久历史和特色文化的民族，在我国主要聚居在云南省西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州等地区。傣族的节日很多，而其中最引人注目的是关门节、开门节和泼水节。 关门节 傣语叫“进洼”，意为...