食品发芽能不能吃?4种食品发芽后,不但无“毒”,营养还翻倍

在日常生活之中,经常会看到一个蔬菜由于存放时间太长,便会开始发芽,而大多数人会把发芽的部分切掉,继续吃。

然而,有些蔬菜发芽后可能含有大量毒素。如果你吃得太多,也会影响你的个人健康。

尤其是下面这两种食物,最好不要再吃。

1.土豆发芽:

比如,有些土豆如果长期存放,就会发芽,主要是为了保护自己不受虫害,但会产生大量毒素。

食品发芽能不能吃?4种食品发芽后,不但无“毒”,营养还翻倍

大多数人可能会切断发芽部位继续食用,但这种毒素是龙葵碱物质,很容易影响个人健康。

而且,随着发芽,毒素含量会增加,会引起腹痛、呕吐,严重的可能会有食物中毒的危险。因此,我们建议您不要舍不得扔掉。

2.红薯发芽:

例如,有些红薯发芽后会产生某些有害物质。其中的营养成分和水分会随着芽苗的生长而流失,不仅会使口感变差,而且还会腐烂,发芽部分还会产生黄曲霉毒素,会对人体各器官造成损害。

食品发芽能不能吃?4种食品发芽后,不但无“毒”,营养还翻倍

因此,像这样发芽的甘薯别舍不得扔掉,以免让毒素进入体内,造成细胞变坏,危及个人健康。

以上两种蔬菜发芽后,有毒物质可能会增加,建议你把它们扔掉,以免造成细胞损坏,影响身体健康。

4种食品发芽后,不但无“毒”,营养还翻倍

不过,并非所有的食物都是一样的。例如,以下这4种食物发芽后,不仅无毒,而且营养成分也会加倍。希望你别不小心扔掉了!

这四种食物发芽后,不仅没有“毒”,营养还加倍,请不要浪费。

1.花生芽:

据信很多人平时都喜欢吃花生。营养价值很高,有一定的养胃作用。

花生在发芽过程中,维生素C含量和氨基酸含量都会增加,同时会产生活性物质“白藜芦醇”。

食品发芽能不能吃?4种食品发芽后,不但无“毒”,营养还翻倍

白藜芦醇是天然抗氧化剂,能起到抗衰老的作用,而且其含油量会降低,有利于保护胃,所以,像一些发芽的花生,不要当成垃圾处理掉了。

2.大豆和绿豆发芽:

比如黄豆和绿豆芽后,也就是人们常说的豆芽,虽然蛋白质减少了,但微量物质会增加,适当食用,对身体有一定的好处。

食品发芽能不能吃?4种食品发芽后,不但无“毒”,营养还翻倍

所以,像一些黄豆或者绿豆芽,不但无毒,营养成分也会加倍,希望大家别不小心扔掉了!浪费!

3.发芽后的糙米:

糙米是常见的促进肠胃蠕动的粗纤维食物。

食品发芽能不能吃?4种食品发芽后,不但无“毒”,营养还翻倍

糙米发芽。糙米发芽后,会释放出活性酶、膳食纤维和多种微量物质。糙米的口感也会得到一定程度的改善,有益健康。所以,像一些发芽的糙米,也不要浪费它。

4.大蒜发芽:

大蒜作为常见的调味品,既能起到调味除臭的作用,又具有抗炎杀菌的作用,而且它含有丰富的大蒜素和大蒜辣椒素,具有一定的保健功效。

食品发芽能不能吃?4种食品发芽后,不但无“毒”,营养还翻倍

大蒜发芽后,不仅含有丰富的维生素,而且含有丰富的营养成分,比如蒜苗,不但可以保护血管,不要把它扔掉浪费了。

 

网站地址:http://nalihw.cn
本文地址:http://nalihw.cn/146.html
(0)
上一篇 2020年12月18日 下午10:33
下一篇 2020年12月18日 下午10:36

相关推荐

  • 春天来了,推荐多吃以下食物,能补虚益肝,滋补肝肾

    春天来了,推荐多吃以下食物,能补虚益肝,滋补肝肾美容养颜也是人们吃樱桃的重要好处之一,因为樱桃中不但含有丰富的植物蛋白,还含有一些天然多糖和胡萝卜素,以及维生素c和维生素b等多种营…

  • 美食:桂圆做法

    又到年底了,很多人开始忙了起来。 办公族忙着加班、总结、做报表、冲业绩;学生忙着赶因疫情落下的功课进度,一连串“操作”下来,很多人的身体开始慢慢吃不消了。 首当其冲的就是脑子变慢了…

    美食百科 2020年12月19日
  • 冬天吃什么补肾?

    12月7日是二十四节气中大雪节气。在这个冬季,大雪的到来,就意味着特别重要的养生时机已经到了。 从中医养生角度看,春生、夏长、秋收、冬藏,在大雪时节如果做到良好的养生可以提高人体免…

    美食百科 2020年12月18日
  • 山药买粗的还是细的好?

    但是很多人不知道该如何挑选,其实只需要用上下面这几个方法就可以。跟着小编一起来看一下吧。 1、看根须 根须的多少直接说明山药的新鲜程度和口感。根须越多的山药,说明口感越好,做菜也会…

  • 晚上吃什么好?

    医学验证:晚饭常吃以下10种食物,不仅清理肠毒,慢性病发生率还会降低60%!为自己、为家人好好看看! 小事也是这样,高高的堂叔到我家串门的时候,总会开着玩笑说:“长的太高了也别扭,…

    健康百科 2020年12月19日
  • “清明蔗,毒过蛇”!红心甘蔗真的比蛇还毒吗?

    “清明蔗,毒过蛇”,这是在农村地区流传的比较广的一句谚语,意思就是清明节前后的甘蔗比毒蛇还要毒。为什么这么说呢?难道清明前后的甘蔗真这么可怕? 其实这话有一定的科学依据,若大家在网…

  • 瘦身米饭如何做?

      1选择“粗糙”原料做米食 富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口,可以把它们先泡一夜,或用高压锅先煮半软,然后与米饭混合…

    健康百科 2020年12月19日
  • 一种菜配一种肉,营养最大化的秘诀

    俗话说,“人靠衣装,马靠鞍,肉靠搭配好做菜。”今天给大家推荐每种肉最适合的一种搭配,在保证食物原滋原味的同时,还能够最大程度的保证营养,一定不能错过哦~ …&#8230…

    美食百科 2020年12月18日
  • 牛肉切开后“发绿光”,是假牛肉吗?

    经常吃牛肉的朋友会发现,有些牛肉上会泛着绿光,不同角度看起来还会五彩斑斓的像是孔雀的尾巴。遇到这种牛肉,人们第一反应是觉得这牛肉是不是坏了,是不是加了添加剂,你是会吃下去还是直接扔…

  • 应该如何享用日本怀石料理?

        爱吃日本料理的人,对怀石料理一定不会陌生,作为日本料理中最为讲究的料理品种,它还有许多需要了解的享用之礼。   怀石料理本是举办茶会时在喝茶前…

    美食百科 2020年12月19日